potraviny
Rajče - nutriční hodnoty
Rajčata obsahují lykopen - silný antioxidant spojovaný s prevencí rakoviny a zdravím srdce.
Aktualizováno 16. ledna 2026
Rychlá odpověď
Hledáte rajce v kategorii potraviny?Rajčata obsahují lykopen - silný antioxidant spojovaný s prevencí rakoviny a zdravím srdce.
Rajčata a lykopen
Rajčata jsou hlavním zdrojem lykopenu - antioxidantu, který dává rajčatům červenou barvu. Lykopen je spojován s nižším rizikem rakoviny prostaty a zdravím kardiovaskulárního systému.
Tepelná úprava
Zajímavé je, že vařená rajčata (omáčky, protlaky) obsahují lépe vstřebatelný lykopen než syrová. Přidejte olivový olej pro ještě lepší absorpci.
Formy
- Čerstvá do salátů
- Sušená na slunci - koncentrovaná chuť
- Rajčatová omáčka - nejvíce lykopenu
Get More Information
Enter your email to receive detailed information and exclusive offers.