potraviny
Kachní prsa - nutriční hodnoty
Kachní prsa jsou delikatesou s vyšším obsahem tuku, ale výbornou chutí a obsahem železa.
Aktualizováno 16. ledna 2026
Rychlá odpověď
Hledáte kachni prsa v kategorii potraviny?Kachní prsa jsou delikatesou s vyšším obsahem tuku, ale výbornou chutí a obsahem železa.
Kachní prsa
Kachní maso má charakteristickou intenzivní chuť a vyšší obsah tuku než kuřecí. Kůže obsahuje většinu tuku - bez kůže má maso podobné hodnoty jako hovězí. Je bohaté na železo a selen.
Příprava kachních prs
Klasická příprava zahrnuje nařezání kůže do mřížky a pomalé vyškvařování tuku na pánvi. Maso se pak dopéká v troubě. Ideální je medium (růžové uvnitř).
Tipy
- Kůži nařezejte do mřížky, ale neprořízněte maso
- Začněte na studené pánvi
- Vyškvařený tuk použijte na pečení brambor
Get More Information
Enter your email to receive detailed information and exclusive offers.