potraviny
Brokolice - nutriční hodnoty
Brokolice: nutriční hodnoty, vitamíny a zdravotní benefity 2026. Obsah kalorií, vlákniny a antioxidantů. Tipy na přípravu a recepty.
Aktualizováno 30. června 2026
Rychlá odpověď
Proč jíst brokolici? Brokolice patří mezi nejzdravější zeleninu vůbec. Obsahuje sulforafan - sloučeninu s protirakovinnými účinky. Je bohatá na vitamín C, K, folát a vlákninu při minimálním obsahu kalorií.
Proč jíst brokolici?
Brokolice patří mezi nejzdravější zeleninu vůbec. Obsahuje sulforafan - sloučeninu s protirakovinnými účinky. Je bohatá na vitamín C, K, folát a vlákninu při minimálním obsahu kalorií.
Jak připravit brokolici
Nejzdravější je krátké vaření v páře (3-5 minut) nebo blanšírování. Příliš dlouhá tepelná úprava ničí vitamíny a sulforafan. Syrová brokolice má nejvíce živin.
Tipy
- Stonek je také jedlý a výživný
- Kombinujte s citronem pro lepší vstřebávání železa
- Skvělá do stir-fry nebo jako příloha
Získejte více informací
Zadejte svůj e-mail a my vám zašleme podrobné informace a materiály.