potraviny
Brokolice - nutriční hodnoty
Brokolice je superpotravina plná vitamínů, minerálů a antioxidantů. Nízkokalorická zelenina ideální pro hubnutí.
Aktualizováno 16. ledna 2026
Rychlá odpověď
Hledáte brokolice v kategorii potraviny?Brokolice je superpotravina plná vitamínů, minerálů a antioxidantů. Nízkokalorická zelenina ideální pro hubnutí.
Proč jíst brokolici?
Brokolice patří mezi nejzdravější zeleninu vůbec. Obsahuje sulforafan - sloučeninu s protirakovinnými účinky. Je bohatá na vitamín C, K, folát a vlákninu při minimálním obsahu kalorií.
Jak připravit brokolici
Nejzdravější je krátké vaření v páře (3-5 minut) nebo blanšírování. Příliš dlouhá tepelná úprava ničí vitamíny a sulforafan. Syrová brokolice má nejvíce živin.
Tipy
- Stonek je také jedlý a výživný
- Kombinujte s citronem pro lepší vstřebávání železa
- Skvělá do stir-fry nebo jako příloha
Get More Information
Enter your email to receive detailed information and exclusive offers.