Popis produktu
Vyvážená chuť BIO kávy
Honduras je jedním z největších pěstitelů kávy v latinské Americe. Území Hondurasu tvoří převážně hory a tak má země ideální podmínky k pěstování a výrobě prémiové kávy, které se daří ve vyšších nadmořských výškách. Káva má intenzivní aroma, střední kyselost s tóny čokolády a citrusů.
Prémiová kvalita organické kávy
Zkratka SHG (Strictly High Grown) označuje kávu pěstovanou v nadmořské výšce nad 1200 m n. m., kde kávovníky rostou pomaleji a plody mají více času na rozvoj chuti. Výsledkem je komplexnější a výraznější chuťový profil. Tyto kávy bývají často pěstovány ve stínu, což vytváří stabilnější mikroklima a příznivé podmínky pro zrání kávových třešní.
Jak kávu připravovat?
Káva je namletá pro okamžitou přípravu v moka konvičce, pákovém kávovaru nebo jako cold brew. Nicméně stejně tak můžete použít french press. Doporučujeme uchovávat ve vzduchotěsné nádobě, protože vzduch kávě škodí a káva tak přichází o své aroma. Káva má tendenci absorbovat vše, co se nachází v jejím okolí, proto ukládejte mimo ostatní potraviny, především koření a jiné aromatické potraviny.
Nejvhodnější čas na kávu?
Pokud pijete kávu pro podporu energie během dne, záleží i na správném načasování. Ranní hladina kortizolu – hormonu bdělosti – přirozeně vrcholí mezi 8:00 a 9:00. Pokud si dáte kávu právě tehdy, její stimulační účinek může být nižší. Ideální doba pro šálek kávy je mezi 9:30 a 11:00, kdy hladina kortizolu mírně klesá a tělo kofein lépe využije.
Fair Trade káva
Prémiová káva pod označení Fair Trade znamená, že pro pěstitele jsou dohodnuty spravedlivé podmínky a ceny mezinárodního obchodu. A to jak při pěstování, tak při výkupu kávy. Zakazuje dětskou práci a zakládá si na respektu k výrobním nákladům i ceně lidské práce.
Organická káva z Hondurasu
Pro vynikající chuť jsou vybírána ta nejkvalitnější kávová zrna vybraných druhů arabiky a jsou sklizeny převážně ručním sběrem a zpracovávány co nejšetrnější metodou. Za BIO kvalitu jsou označeny pouze kávy, u kterých se při pěstování používají pouze organická hnojiva bez použití umělých chemických látek. A to jak v samotné sezóně pěstování, tak i v předešlých letech.Organické pěstování kávy přispívá k udržitelnějšímu způsobu hospodaření a podporuje přirozenou rovnováhu v ekosystému.
Nákupem podpoříte i české lesy #stromzaobjednavku!
Složení: 100% BIO Arabica.
Země původu: Honduras
Skladování: Uchovávejte v suchu, chladu a nevystavujte přímému slunečnímu záření.
Hmotnost: 1000 g
Nejčastěji se ptáte
Co obsahuje káva v tomto balení a odkud pochází?
V balení BrainMax Coffee Káva Honduras SHG, mletá, BIO, 1000 g *CZ-BIO-001 certifikát je pouze 100% BIO Arabica z Hondurasu. Káva je mletá, má hmotnost 1000 g a pochází z pěstování ve vyšší nadmořské výšce. Chuťový profil tvoří tóny čokolády a citrusů.
Je tato káva vhodná, když nechci výrazně kyselý šálek?
Pokud nechcete výrazně kyselý šálek, hodí se sledovat popis acidity. Tato honduraská BIO Arabica má střední, nepříliš výraznou kyselost, intenzivní aroma a jemnější chuť s podtóny čokolády a citrusů. Není tedy stavěná na ostré aciditě, ale na vyváženějším dojmu v šálku.
Proč je káva kyselá a co znamená střední acidita?
Kyselost kávy je chuťová acidita, ne vada zrna. To, která káva je kyselá, ovlivňuje původ, nadmořská výška, zpracování i pražení. U této 100% BIO Arabiky z Hondurasu je kyselost popsaná jako střední, takže doplňuje čokoládové a citrusové tóny, ale nepřebíjí je.
Co znamená označení SHG u kávy z Hondurasu?
SHG znamená Strictly High Grown, tedy kávu pěstovanou ve výšce nad 1200 m n. m. Ve vyšších polohách kávovníky rostou pomaleji a třešně mají více času na rozvoj chuti. U této kávy to zapadá do vyváženého profilu s intenzivním aroma.
Pro jakou přípravu je mletí této kávy vhodné?
Mletí je připravené pro okamžitou přípravu v moka konvičce, pákovém kávovaru nebo jako cold brew. Použít můžete i french press. Výslednou chuť si dolaďte množstvím kávy, teplotou vody a délkou kontaktu s vodou podle metody, kterou doma používáte.
Jak mám kávu skladovat, aby si udržela aroma?
Po otevření ji přesypte nebo pevně uzavřete do vzduchotěsné nádoby. Skladujte ji v suchu, chladu a mimo přímé sluneční světlo. Káva snadno přejímá okolní vůně, proto ji nedávejte vedle koření ani jiných výrazně aromatických potravin.
Je tato BIO Arabica směs s houbami, nebo čistá káva?
Základem je 100% BIO Arabica z Hondurasu, tedy klasická mletá káva s přirozeným kávovým profilem. Káva s houbami, káva z hub nebo kávy s přidanými rostlinnými extrakty jsou jiné typy směsí. Tato volba dává smysl, když chcete chuť arabiky, původ Honduras a tóny čokolády s citrusy.
Co znamená BIO a Fair Trade u této kávy?
BIO označení znamená, že při pěstování kávy se používají organická hnojiva bez umělých chemických látek; BIO kvalitu dokládá CZ-BIO-001. Fair Trade u této kávy označuje spravedlivější podmínky a ceny při pěstování i výkupu a také zákaz dětské práce v rámci daného systému.
Související články
Všechny články →Kreatin: prášek vs. kapsle – srovnání ceny za dávku
Porovnání 12 kreatinů z českého e-shopu podle ceny za 5 g dávku: BrainMax, NOW, Reflex, Life Extension. Prášek 4–10 Kč vs. kapsle 19–37 Kč.
Nejlepší proteinové doplňky 2024: Recenze a srovnání
Objevte nejlepší proteinové doplňky pro rok 2024. Recenze, srovnání a praktické tipy pro výběr ideálního produktu.
Cvičení v horku: 7 pravidel pro bezpečný letní trénink
Objevte 7 zásadních pravidel pro cvičení v horku, díky kterým udržíte výkon a ochráníte zdraví. Připravte se na léto s naším expertním průvodcem. Čtěte nyní!